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18/05/2017 | 07:18

Toxicóloga explicó alcances de parásito encontrado en pescado crudo

El parásito se ha encontrado, también, en mariscos y moluscos como el pulpo.

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Alerta ha provocado en las autoridades un parásito que ha preocupado a todo Europa, debido a un parásito llamado anisakis, y que está presente en los pescados crudos, producto que, si no se conserva y mantiene con las medidas sanitarias necesarias, puede provocar serios problemas de salud.

Es por esto que la toxicóloga Laura Börgel explicó las consecuencias que tiene el consumo de este tipo de pescados crudos para la salud, con síntomas que, perfectamente, podrían confundirse con una gastroenteritis.

"Si se ingiere podría moverse, entre el estómago, esófago y duodeno, tranquilamente, lo que va a generar dolores, muchas molestas digestivas que van a ser confundidas con cualquier otro cuadro, o con un fenómeno gastrontérico", explicó.

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