El pasado domingo 24 de septiembre, una vecina de
Viña del Mar compró unos pimentones rojos en la
feria de Las Torres, los cuales aparentemente venían
pintados con spray.
La denunciante envió un video a nuestro
Cazanoticias del momento en el que se percató de la situación: Una vez en su hogar, comenzó a manipular los vegetales, los que sólo con el
roce de su dedo empezaron a desprender trozos de pintura de color rojo, dejando al descubierto la verdadera naturaleza del pimentón:
eran verdes.
Destacar que existe una
variación de precio que tienen los pimentones de acuerdo al color, ya que los
pimientos verdes suelen recolectarse antes por su poca maduración, requieren menos cuidados y son más amargos, por lo que
tienen un valor inferior en el mercado aproximado de
$900 pesos.
Mientras que los
pimentones rojos alcanzan esa tonalidad cuando ya se encuentran maduros, por lo que su recolección demora más y tienen un alto contenido de nutrientes y propiedades antioxidantes, incrementando así su
valor comercial a 1.390 pesos.
Riesgos asociados a la salud
De acuerdo a la información proporcionada por el
gerente de unidad de aguas y alimentos de Dictuc, Juan Pablo Molineiro, la comercialización de productos modificados de tal manera,
pone en riesgo la salud de las personas.
"Hay varios riesgos asociados a la salud porque estos materiales, como la pintura,
tienen orígenes orgánicos en los cuales ocupan solvente y otros pigmentos que contienen
elementos metálicos. Por lo tanto, toda esa ingesta de compuestos presentes en la muestra de pintura son
nocivos para la salud y
no son aptos para el consumo de una persona", expresó.
El especialista también enfatizó en las enfermedades que puede desencadenar el consumo de alimentos alterados en su composición.
"Puede generar importantes
cuadros agudos de intoxicación alimentaria o enfermedades gastrointestinales, y si se prolonga en el tiempo, puede provocar
enfermedades crónicas importantes, ya que la acumulación de esos elementos puede generar mucho daño en el organismo", explicó.
Infracción en la normativa
Además, el
especialista del Dictuc recalcó la
infracción a la normativa establecida que se comete en este caso, tras la manipulación de
alimentos que son aptos para el consumo humano.
"En cuanto a la normativa está completamente prohibido agregar ese tipo de productos (pintura) a los alimentos. Parámetros como la migración global o migración específica, son atributos que se controlan tanto en los materiales de embaces como en los alimentos, por lo tanto,
no estaría cumpliendo porque sobrepasan los niveles permitidos", puntualizó.
Finalmente,
Juan Pablo enfatizó en que los consumidores siempre
prefieran el comercio establecido para adquirir estos productos y así evitar situaciones como la vivida por la vecina de la Ciudad Jardín.
"
Estas adulteraciones están dentro de una ilegalidad, la cual tiene que ver muchas veces con el comercio informal, por lo tanto, lo que debería hacer el consumidor es preferir el comercio establecido ante lugares de dudoso origen", finalizó.
Volviendo a la venta del pimentón, la vecina señaló que esta es la primera vez que se encuentra con una situación así, y ya se puso en contacto con la persona que se los vendió,
quien le aseguró la devolución de los pimentones.
Revisa el video a continuación:
28/09/2023
20:26
