No todo es carne: ¿Qué preparaciones vegetarianas se pueden hacer en la parrilla para Fiestas Patrias?

Apenas comienza septiembre y aparecen la cueca, el terremoto y los asados. Sin embargo, cada vez es más común que las personas -por diferentes motivos-, decidan llevar una dieta sin consumir carnes o productos derivados de animales. Pero esto no quiere decir que no puedan disfrutar de Fiestas Patrias, al contrario.

Pese a que la parrilla puede ser sinónimo de un asado de carne, hay una infinidad de productos que pueden ponerse a las brasas para que todas y todos puedan disfrutar de este 18 de septiembre, sin importar si eres vegetariano/a o vegano/a.

Ya es sabido que en la actualidad, para quienes no consumen lácteos o derivados, existen productos que los reemplazan y por ende se pueden cocinar empanadas con el denominado queso vegano o con pino en base a carne de soya.

Ver también

¿Lleva granadina? El paso a paso de cómo preparar un clásico terremoto

Publicado 20220914 08:50

Pero si eso requiere de mucho tiempo, hay opciones más sencillas.

A continuación, una lista con todas las preparaciones que se pueden realizar a las brasas sin la necesidad de recurrir a la carne:

• Pimentones rellenos
• Champiñones rellenos
• Berenjenas asadas o rellenas
• Zapallos italianos asados o rellenos
• Brochetas de verduras
• Choclo asado
• Papas a las brasas (envueltas en papel aluminio con especias)
• Hamburguesas de soya o seitán
• Salchichas o longanizas veganas
• Tomates asados rellenos

Los rellenos pueden ser con huevo, queso normal o vegano, champiñones, aceitunas, choclo, tofu, etcétera. Hay demasiadas opciones para elegir y solo tu imaginación es el límite.

Lo más importante a considerar son los aliños, ya que serán los responsables de darle todo el toque sabroso a estas verduras.

Ver también

Mapa de Fiestas Patrias: ¿A qué fonda asistir en la Región Metropolitana?

Publicado 20220907 22:11

Cabe recordar que los expertos recomiendan que el fuego de las parrillas sea mediante el uso de carbón, no con kerosene, maderas con pinturas u otros elementos tóxicos que podrían afectar la comida.

Asimismo, hay que tener en consideración el cuidado del medio ambiente e intentar evitar la emanación de humo, por lo que utilizar una parrilla eléctrica es otra muy buena opción para poder disfrutar de estas Fiestas Patrias.

• Síguenos En

  

• Suscríbete en WhatsApp