“Le aseguro que le va a gustar”: Los riesgos ocultos que conlleva comprar comida callejera
Basta caminar un par de cuadras por sectores de Santiago para encontrar verdaderas cocinerías ilegales, situación que mantiene preocupadas a las autoridades de varias comunas de la capital.
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Las autoridades de diversas comunas de Santiago mantienen la alerta en torno a la venta ilegal de alimentos, las que muchas veces se dan con verdaderas cocinerías en plena calle. Prácticamente la totalidad atiende sin patente ni resolución sanitaria, lo que impide saber si lo que ofrecen puede o no afectar a la salud de quienes consumen estos productos. Un equipo de Contigo en la Mañana analizó el contenido de varios de estos alimentos, entregando sorprendentes resultados.
