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El zapallo es uno de los productos más consumidos en invierno, ya sea por su presencia en las cotizadas sopaipillas o en las cazuelas.

Este vegetal, originario del sur de América, muy por el contrario a lo que se piensa, es bajo en calorías. Media taza de zapallo tiene alrededor de 20 calorías.

Además, tiene una cantidad considerable de fibra, que sirve para mejorar la digestión, bajar los niveles de colesterol y ayudar a las personas con resistencia a la insulina o diabetes. Por lo tanto, es altamente recomendado para quienes desean bajar de peso.

Por último, gracias a su color anaranjado, significa que tiene betacaroteno, que se transforma en el organismo en vitamina A.

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