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Huevos con jamón, con queso, con tocino son algunas de las mezclas más clásicas y que, por ende, son las más aceptadas a la hora de tomar desayuno.

¿Pero qué me dice de la mezcla entre huevo y palta para empezar el día? La primera impresión es de rechazo, por la falta de costumbre y el temor a sufrir de algún malestar por esta inusual combinación.

Sin embargo, la nutrióloga y especialista en alimentación Carolina Pye de la Universidad Mayor indicó que “la palta tiene un tipo de aceite que ayuda a disminuir el colesterol, mientras que el huevo si lo tiene, pero posee sustancias que neutralizan su absorción”, destacando que la combinación es bastante buena, a pesar del pensar general.

La combinación, dice la especialista, es muy buena, ya que el huevo es la mejor proteína y al mezclarlos se potencian y recibes los beneficios de ambos alimentos a la vez”.

 

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