Reportajes - Salud

Chilenos consumen en exceso: ¿Cuáles son los riesgos de la sal yodada?

Si bien la OMS indica que lo óptimo son 5 gramos al día, muchas son las personas que ingieren altos niveles de sal. ¿Es mejor consumir de otro tipo?

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Por Daniela Herrera
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Aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS)  recomienda consumir hasta 5 gramos de sal al día, los chilenos estamos consumiendo el doble. El problema es que, como la sal que se comercializa en Chile debe ser yodada, estamos ingiriendo yodo en exceso. ¿Cuáles son los riesgos de hacerlo? ¿Es mejor consumir otro tipo de sales? Se lo contamos en el siguiente reportaje.


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