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Las uvas son otra de las frutas de temporada veraniega que prefieren los chilenos, además del melón o la sandía.

Las uvas son tienen la particularidad de ser energéticas, ricas en fibra y, contra todo lo que se cree, contienen un índice glucémico que no es alto, sino medio.

Además, contienen altos índices de vitamina C, betacaroteno y minerales, como potasio, cobre, hierro, calcio, entre otros. Esto las convierte en idóneas para mejorar el ánimo y reponerse del cansancio, además de estimular los riñones.

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Por otro lado, las uvas tienen altos poderes antioxidantes, lo que es beneficioso para prevenir el envejecimiento celular. Es capaz de captar los radicales libres, que son las sustancias que provocan el deterioro de las células.

Según los nutricionistas, lo recomendable es consumir no más de una porción de uvas al día, que consiste en 10 unidades.

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