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Con la llegada del verano, todos empiezan a buscar alimentos más frescos para incluir en la dieta. El pepino de ensalada es una excelente alternativa, dado que es un vegetal multifacético, que se puede consumir a distintas horas del día y en distintos formatos.

Además, cuenta con una enorme cantidad de beneficios. Por ejemplo, tiene propiedades hidratantes, dado que está compuesto en un 90% por agua. Esto lo ayuda a combatir el daño solar, eliminar toxinas, eliminar las ojeras y mejorar los casos de estreñimiento.

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También está cargado en vitaminas A, B y C, que ayudan al sistema inmunológico y proporcionan energía, y aporta minerales como potasio, magnesio y silicio, que ayudan a mejorar al aspecto de la piel.

Por otro lado, los pepinos favorecen la pérdida de peso y reducen los efectos de diversas enfermedades crónicas, como diabetes o colesterol.

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