¿Te gusta la ensalada chilena? Estos son los beneficios de consumir esta receta típica de Fiestas Patrias
Tomate y cebolla son los infaltables de todos los chilenos en estas celebraciones. ¿Qué propiedades tienen ambos alimentos? Los expertos responden.
La ensalada chilena es una de las preparaciones preferidas en cada celebración de Fiestas Patrias. ¿Por qué? Porque su sabor fresco es el complemento perfecto para un asado, un choripán o una empanada.
Sin embargo, aunque es una de las recetas más populares del país, pocos saben cuáles son los beneficios que el tomate y la cebolla tienen para la salud.
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La nutricionista Aili Castro afirma que, en primer lugar, el tomate es un alimento bajo en calorías que aporta una gran cantidad de antioxidantes. Además, destaca que es alto en fibra.
Por su parte, la cebolla sirve para prevenir células cancerígenas y tiene un alto contenido de azufre, responsable del su fuerte olor. Para quitar este aroma y reducir los efectos de este compuesto, basta con sumergir la cebolla en agua fría.
Revisa en el video adjunto más propiedades de estos vegetales.
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