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Es probable que las papas fritas con mayonesa sean uno de los platos más apetecidos del mundo, y por eso muchos creen que amerita un reconocimiento.

En ese sentido, la marca de mayonesa Natura, de origen belga, inició una recolección de firmas para pedir a la Unesco que reconozca esta obra maestra gastronómica como “Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad”.

En 2014, la Asociación Nacional de Establecimientos dedicados a las Papas Fritas en Bélgica realizaron una petición similar, sin embargo, ésta no fue acogida.

Esta solicitud se justifica en que, por ejemplo, la pizza napolitana fue recientemente incorporada a la lista. Además, vale recordar que Munchies, la cerveza belga, ya figura en esta lista de bienes inmateriales junto a otras comidas y bebidas, como el kimchi coreano.

 

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