Bélgica busca que sus papas fritas con mayonesa sean declaradas patrimonio cultural
La intención es que este popular plato sea reconocido por la Unesco.
Es probable que las papas fritas con mayonesa sean uno de los platos más apetecidos del mundo, y por eso muchos creen que amerita un reconocimiento.
En ese sentido, la marca de mayonesa Natura, de origen belga, inició una recolección de firmas para pedir a la Unesco que reconozca esta obra maestra gastronómica como «Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad».
En 2014, la Asociación Nacional de Establecimientos dedicados a las Papas Fritas en Bélgica realizaron una petición similar, sin embargo, ésta no fue acogida.
Esta solicitud se justifica en que, por ejemplo, la pizza napolitana fue recientemente incorporada a la lista. Además, vale recordar que Munchies, la cerveza belga, ya figura en esta lista de bienes inmateriales junto a otras comidas y bebidas, como el kimchi coreano.
