alimentación | Chilevisión

¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando consume sal? Estas son las ventajas y desventajas

La sal es un condimento esencial que tiene ventajas y desventajas para la salud. Consumirla con moderación es clave para aprovechar sus beneficios y evitar sus efectos negativos.

11/04/2024

Show

Hasta cinco comidas diarias: Nicole Moreno reveló su exigente rutina como modelo fitness

La empresaria comenzó a entrenar en 2019 y actualmente se potencia como modelo fitness, obteniendo premios nacionales e internacionales. "Estoy orgullosa de haberme convertido en un referente", afirmó.

16/02/2024

Te ayuda

Tips para evitar que las altas temperaturas afecten tu salud digestiva

Las temperaturas cercanas a los 40ºC en la región Metropolitana han llevado a los expertos a alertar sobre las complicaciones que puede producir el calor en el organismo y cómo prevenirlas.

29/01/2024

Tendencias

5 alimentos que te pueden ayudar a enfrentar la ola de calor

El consumo de frutas, verduras, infusiones frías, así como granos integrales revitalizantes, pueden servir para mantener una alimentación refrescante durante esta temporada. Pero eso no es lo único, ya que la vestimenta y los accesorios también son clave para las altas temperaturas.

13/12/2023

Te ayuda

¡Estás a tiempo! Las claves para que niños disfruten un 18 saludable

Desde el Departamento de Nutrición de Fundación Integra destacaron la importancia de cuidar la alimentación de niños y niñas en esta fecha, además de resguardar los horarios de sueño y generar instancias para compartir juegos e historias típicas en familia.

18/09/2023

Alerta Climática

Albergues disponibles por sistema frontal: Conoce los 51 espacios con servicio de alimentación por lluvias

Desde el Gobierno y la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), activaron el convenio de colaboración con el Servicio Nacional de Prevención y Respuesta ante Desastres (Senapred), para aportar con la alimentación que requieran en los albergues.

23/08/2023

Show

"Se me vino la noche oscura": Cecilia Bolocco reveló radical decisión que tomó por recomendación de sus médicos

La ex Miss Universo regresó este miércoles con sus habituales transmisiones en vivo luego de varias semanas de ausencia en las redes. Allí, aprovechó la instancia para contar a sus seguidores que dejó de ser vegana por diversos motivos.

10/08/2023

A fondo

Animal versus vegetal: El duelo por el concepto de carne que será discutido en el Congreso

Actualmente se pueden encontrar hamburguesas, salchichas y otros productos que no tienen carne animal, sino que es en base a plantas. Ahí se centra la discusión de la industria ganadera por evitar que estos alimentos sigan llamándose así, ya que a su juicio confunden a los clientes.

27/06/2023

Salud

No es sólo hipertensión: Científicos descubren nuevo problema relacionado al consumo excesivo de sal

Un hallazgo que preocupa especialmente en Chile, ya que el consumo de este producto duplica la dosis recomendada por la OMS. Voces expertas entregan recomendaciones para evitar el uso de este elemento indispensable en la cocina chilena.

30/05/2023

CHV Futuro

No sólo se trata de cítricos: Otros alimentos poderosos en Vitamina C que podrían estar en tu cocina

Una cantidad de productos denominados como "superalimentos" podrían ayudar a mejorar el sistema inmune y no enfermarse durante este invierno. ¿Cuáles son? Revisa todos los detalles acá.

23/05/2023

Salud

¿Cuál es la mejor dieta? Expertas entregan recomendaciones para realizarla

CHV Noticias conversó que expertas que entregaron detalles de cuál puede ser la mejor y cuáles son sus características.

28/04/2023

Show

La particular razón de Loreto Aravena para dejar comer sal y que involucra a su hija: "Es la base fundamental"

Hace varios meses, la actriz se fue a vivir al sur de Chile y emprendió un radical cambio de vida, lo que significó modificar hábitos y rutinas para adoptar un estilo más sustentable.

27/04/2023

Salud

Ya es popular entre las celebridades: ¿Qué es la "Dieta OMAD" y por qué podría ser peligrosa para la salud?

El cantante y líder del grupo Coldplay, Chris Martin, fue uno de los últimos en reconocer que estaba aplicando esta metodología, la cual implica alimentarse solamente una vez al día. ¿Cuáles son los riesgos? Acá los detalles.

24/04/2023

Tendencias

Todo depende de la porción y el acompañamiento: ¿Qué tan beneficiosas son las pastas para la salud?

Según un estudio, no es necesario sacar de la dieta este tipo de alimentos e incluso se considerarían saludables debido a su aporte en carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales, pero siempre en su justa ración.

17/01/2023

CHV Futuro

Consumir comida chatarra en exceso afectaría la memoria, según estudio

La investigación de científicos brasileños se llevó a cabo por ocho años y con más de 10 mil personas. El análisis reveló que un mayor porcentaje de consumo de estos alimentos ultra procesados se asocia a la nula capacidad para retener información.

09/12/2022

Economía

Gratis y en línea: Tres alternativas para comparar precios de alimentos en supermercados

Actualmente, existen diversas plataformas web donde se puede consultar el precio de productos y ahorrar hasta $15 mil al mes. Son plataformas gratuitas en que sólo se debe ingresar ubicación y el alimento a comprar.

23/11/2022

Economía

Llegaron las frutas de la temporada: ¿A cuánto están y dónde podemos encontrar los mejores precios?

La sandía, el melón y los duraznos, son sólo algunas frutas que se toman las ferias y verdulerías. En CHV Noticias recorrimos La Vega Central para encontrar los mejores precios.

04/11/2022

Salud

¿Qué es la dieta de la longevidad? El régimen libre de carnes rojas que alargaría la vida a más de 100 años

Se trata de una dieta especial, cercana a la vegana, que se basa principalmente en plantas, limita los lácteos para algunas personas e incorpora bastantes legumbres, nueces, granos integrales y pequeñas cantidades de carne blanca.

21/10/2022

Opinión

Columna del doctor Héctor Gajardo: Vitamina D para todos

"Es muy probable que la medida de fortificar leches y harinas con vitamina D tenga efectos importantes a nivel transversal en la población chilena: en niños va a bajar la tasa de raquitismo, el que está vinculado a la deficiencia de esta vitamina en el cuerpo, y es probable que provoque un aumento de la estatura final de los jóvenes" sostiene el endocrinólogo de la Clínica Santa María..

20/07/2022

Tendencias

Legumbres, pescado y huevo: Guaguas tienen una alimentación "deficiente" tras pandemia

Especialistas alertan que esta situación provoca que niños y niñas tengan "más riesgo de alergia alimentaria". "También se ha visto una asociación en la tardanza de inclusión de alimentos con la obesidad", dicen.

22/06/2022

CHV Futuro

Genes relacionados con la percepción del gusto estarían relacionados a nuestra alimentación diaria

Los resultados de un estudio sugieren que los genes que determinan la percepción del sabor podrían ser importantes a la hora de desarrollar una orientación nutricional personalizada dirigida a mejorar la calidad de la dieta y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas.

14/06/2022

Tendencias

Día Internacional del Té: Conoce sus beneficios y cuándo consumirlo para sacarle el mejor provecho

La ONU estableció este 21 de mayo para crear consciencia de la importancia cultural de esta infusión. Se trata de una bebida milenaria que no ha dejado de reinventarse con numerosas variedades para satisfacer el paladar de sus curiosos consumidores.

21/05/2022

Economía

Fuerte alza: Revisa cuánto gastan en promedio los chilenos en comida rápida

Desde la Asociación Chilena de Gastronomía señalaron que este informe da cuenta de dos aspectos importantes: El positivo incremento en la demanda de servicios de comida rápida, y "la necesidad de que se refuerce la campaña de vacunación", para no afectar el funcionamiento de la economía.

20/05/2022

CHV Futuro

Estudio científico despeja dudas a dueños: ¿Cuántas veces al día debo alimentar a mi perro?

La investigación de la Universidad de Arizona observó la reacción de más de 10 mil perros, con el objetivo de poder descubrir la combinación exacta entre las dosis diarias de comida versus el estado de salud de la mascota.

06/05/2022

Crónicas

Pusimos a prueba el sushi callejero en laboratorio: Atención con los resultados

Este alimento, el cual ha sido un boom en el último tiempo en barrios universitarios, podría resultar riesgoso para quienes lo consumen.

01/05/2022

Crónicas

¿Cuántas veces puedo reutilizar el aceite? Estos son los peligros de hacerlo en exceso

El precio del producto está por las nubes, por lo que algunas personas han encontrado la solución al darle varios usos en el día. Sin embargo, esto no sería lo mejor, ya que pierde sus propiedades rápidamente y conlleva peligros para la salud.

18/04/2022

Economía

Alza de un 28% en su valor: ¿Dónde encontrar los pollos más económicos?

La alta inflación es una de las preocupaciones más relevantes del último tiempo en Chile. Tras la problemática económica, diversos alimentos han sufrido un aumento en sus precios en los últimos 12 meses. ¿A qué otros factores se debe el incremento de los costos?

14/04/2022

Nacional

Ratones, caída a una alcantarilla y falta de alimentos: Los detalles del segundo retorno a clases del Liceo Darío Salas

A 20 días del retorno presencial, la Seremi ordenó la suspensión de las clases debido a diferentes problemáticas. Tras lo anterior, la Dirección Municipal de Santiago comunicó que la fiscalización fue realizada, ordenando el regreso de los estudiantes. No obstante, la seguridad de la comunidad sigue sin garantías.

25/03/2022

Viral

Influencer de 74 años muestra los efectos en su cuerpo tras pasar 3 décadas sin consumir azúcar

La mujer dejó de consumir este tipo de alimentos luego de ser diagnosticada con prediabetes, por lo que realizó un proceso de desintoxicación. "Tenemos que tomar el control y tomar decisiones más saludables", dice.

06/02/2022

Nacional

"Es perfectamente posible": Diputada Orsini cuenta cómo fue su primer mes siendo vegana

Un mes sin comer nada de origen animal fue el desafío que aceptó la parlamentaria. "Fue un mes difícil, tanto por la falta de conocimientos sobre recetas, productos y donde encontrarlos", fue parte de su testimonio.

03/02/2022

Nacional

Mosca de la fruta: SAG tomará medidas tras regreso a tres comunas de la capital

Cerro Navia, Pudahuel y Renca son parte de las comunas afectadas por el retorno del insecto. El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) comenzó una campaña para erradicarlo antes de que aumente la propagación a otras zonas.

01/02/2022

Internacional

¿Dieta vegana o carnívora? Gemelos idénticos hicieron experimento para determinar cuál es más saludable

Hugo y Ross Turner, dos británicos genéticamente iguales, se sometieron a un experimento de 12 semanas en que siguieron planes de alimentación diferentes. Los efectos en el organismo fueron notorios a las pocas semanas de haber iniciado la investigación empírica.

27/12/2021

Te ayuda

Alimentación en Fiestas Patrias: ¿Cuáles son los principales cuidados para evitar "bombas calóricas" e intoxicaciones?

Paul Cavellat, nutricionista UCI de la Clínica Bupa Santiago, conversó en Contigo en la Mañana sobre las precauciones a considerar este "18", enfatizando que la descomposición de los alimentos a temperatura ambiente es lo más peligroso para nuestro organismo.

17/09/2021

Nacional

Un 50% menos de pan: Los cambios de la Junaeb en el programa de alimentación para reducir la obesidad

"Queremos enseñarle a los niños a comer cosas diferentes en base a huevo, proteínas, cereales, yogur y fruta", dijeron desde el organismo, junto con adelantar que disminuirán los carbohidratos para mejorar la dieta de niños, niñas y adolescentes.

13/08/2021

Internacional

Por esto debes vigilar la salud cardiovascular y la obesidad en los niños

Un nuevo estudio establece relación entre obesidad en infancia con menor rendimiento cognitivo años más tarde. Si bien los autores de la investigación precisaron que el estudio fue observacional y no puede todavía confirmar la causa y el efecto, sí indicaron que existe un impacto de los factores de riesgo cardiovascular a lo largo de la vida en el cerebro.

11/05/2021

Nacional

Aprueban idea de legislar menú vegano y vegetariano en Junaeb

La iniciativa, presentada por el diputado Juan Santana, fue aprobada por unanimidad el martes en la Comisión de Educación de la Cámara. La idea se extiende desde 2015 con la campaña #MiMenúVegano de la ONG Animal Libre.

28/04/2021

Nacional

Director del INTA por focos de desnutrición en Chile: "Probablemente va a haber déficit de vitamina D, zinc y calcio"

En conversación con CHV Noticias, Francisco Pérez explicó que esta situación se relaciona con la actual crisis causada por la pandemia, ya que "si hay problemas económicos o cesantía, va a haber una inclinación natural a buscar alimentos más baratos y se asocian a alimentos ultraprocesados que aportan muy poco desde la perspectiva nutricional".

25/04/2021

Te ayuda

Chocolate, café, grasas y bebidas: Descubre los 8 hábitos alimenticios que pueden alterar el sueño

Al momento de dormir, no solo influye la cantidad de comida ingerida durante las horas previas, sino que también un mal sueño puede estar ligado directamente con el tipo de alimento y los químicos que este posee.

20/03/2021

Nacional

Chilenos subieron siete kilos en promedio durante la pandemia

A pesar de que la venta de la comida rápida tuvo una caída histórica, los hábitos de alimentación de los chilenos estuvieron marcados durante el último año por el consumo de comida chatarra por delivery y que quienes cocinaban optaron por hacer recetas poco saludables.

06/02/2021

Internacional

Representante del Programa Mundial de Alimentos de la ONU afirmó que Chile pierde 1/3 de sus alimentos

Hugo Farías, quien representa al organismo de Naciones Unidas en nuestro país, comentó emocionado el recibimiento del Premio Nobel de la Paz al PMA. En el último año al menos 97 millones de personas en el mundo fueron asistidas.

09/10/2020

Show

Roxana Muñoz puso fin a su dieta extrema y compartió su primera comida tras 21 días

"Les comparto este momento tan maravilloso para mí, que atesoraré por siempre", comentó la modelo al compartir el primer bocado que dio a una comida sólida tras terminar su proceso de casi tres semanas.

03/08/2020

Crónicas

Solo agua por 21 días: Los riesgos de la dieta de ayuno de la modelo Roxana Muñoz

La presidenta del Colegio de Nutricionistas expuso algunos de los problemas que podrían enfrentar las personas que se sometan a este estricto régimen. "Esto es como someterse a una huelga de hambre", sostuvo.

20/07/2020

Nacional

Estudio comparó menú Junaeb con uno vegano para pedir alternativa sin alimentos de origen animal

El análisis, realizado por Animal Libre, arrojó que una opción basada en alimentos vegetales sería más barata y aportaría mayores nutrientes. La iniciativa forma parte de una campaña para pedir un Programa de Alimentación Escolar vegano.

07/07/2020

Show

Connie Achurra se descarga: “El hashtag ‘gordos con hambre’ me pareció brutal, inhumano, ignorante y egoísta"

La activista de la alimentación saludable afirmó que "con 120 lucas al mes para alimentar a seis personas las opciones se limitan" y por lo mismo calificó como "horroroso no entender que la gente más pobre se alimenta a punta de pan, porque simplemente no le alcanza el presupuesto para otra cosa".

06/06/2020

Coronavirus

Cristina Girardi: "Hay personas que tienen que elegir entre morirse de hambre o morirse por COVID-19"

La diputada PPD y miembro de la autoconvocada afirmó en CNN Chile que las canastas con comida para los escolares de Cerro Navia, específicamente, no han llegado a tiempo. "Las familias no pueden alimentarse solo de tallarines", plantea.

20/05/2020

Internacional

Nuevo efecto del COVID-19 en Estados Unidos: Escasez de carnes rojas debido a cierre de procesadoras

Más de 20 plantas procesadoras de carne y alimentos han cerrado sus dependencias desde que comenzó la pandemia, debido a trabajadores fallecidos por el COVID-19 y otros contagiados. Cheung, directora de la escuela de nutrición en Harvard, advirtió que comer menos carnes rojas "podría tener un lado positivo para la salud".

18/05/2020

Casos policiales

Incidentes y enfrentamientos con Carabineros en medio de manifestación de vecinos en El Bosque

En testimonios de los propios vecinos, la mayoría de ellos apunta a la falta de insumos para la comunidad. "Hablan de cuarentena total... ¡hay gente que no tiene casa! ¿Dónde hace la cuarentena? La gente que no tiene qué comer... ¿Qué comemos? ¿Tomamos agua en cuarentena? La podemos respetar, pero el alcalde tiene que hacerse presente", señaló uno de los manifestantes.

18/05/2020

Crónicas

El drama de San Ramón: La dura realidad de una cuarentena con lo mínimo para comer

Debido al confinamiento total que comenzó este jueves, son varios los vecinos que acusan tener problemas con la alimentación, ya que dependen del comercio diario para sustentarse. Los más afectados son los adultos mayores.

30/04/2020