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Tras fiscalizaciones por Fiestas Patrias: Expertos entregan consejos para identificar carne en mal estado
Nacional

Tras fiscalizaciones por Fiestas Patrias: Expertos entregan consejos para identificar carne en mal estado

La Seremi de Salud ha realizado más de 300 fiscalizaciones para detectar productos en mal estado, en el marco de los festejos por el 18 de septiembre. En ese sentido, los expertos revelaron sus mejores tips para evitar pasar un mal rato.

13/09/2023
Fiscalización a carnicerías alerta a las autoridades por venta de carnes vencidas
Nacional

Fiscalización a carnicerías alerta a las autoridades por venta de carnes vencidas

Autoridades sanitarias fiscalizan locales de venta de carne, donde una tonelada de productos han sido decomisados por vencimiento y falta de cadena de frío.

04/09/2023
Aumenta fiscalización de carnes por Fiestas Patrias: ¿En qué se deben fijar los clientes antes de comprar?
Nacional

Aumenta fiscalización de carnes por Fiestas Patrias: ¿En qué se deben fijar los clientes antes de comprar?

Más de 150 locales se encuentran con sumario sanitario por no reunir las condiciones dispuestas por la Seremi de Salud. Ante esto, las autoridades comenzaron una intensa revisión de diferentes productos que aumentan su consumo en estas fechas.

06/09/2022
Carnes y verduras económicas: ¿Cuánto gastarán los chilenos en estas Fiestas Patrias?
Economía

Carnes y verduras económicas: ¿Cuánto gastarán los chilenos en estas Fiestas Patrias?

Expertos entregaron recomendaciones para no pagar de más en las celebraciones. ¿Dónde están los mejores precios? Los detalles aquí.

25/08/2022
Las legumbres son una opción: ¿Cómo reemplazar la carne tras alza en su precio?
Economía

Las legumbres son una opción: ¿Cómo reemplazar la carne tras alza en su precio?

Según el último informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC), desde enero a mayo la carne de vacuno ha subido un 7%, mientras que el pollo un 19%.

27/06/2022
El negocio de los imprescindibles: Carnes, frutas, verduras y set de limpieza ganan terreno entre las pymes
Economía

El negocio de los imprescindibles: Carnes, frutas, verduras y set de limpieza ganan terreno entre las pymes

Servicios de entrega de productos de primera necesidad han visto despegar sus ventas en las últimas semanas. Ofrecen un servicio de calidad, con todas las medidas sanitarias y hasta la puerta de su casa.

18/06/2020
Evitar los cortes quemados: Estudio reveló los riesgos de comer carnes demasiado cocidas
Crónicas

Evitar los cortes quemados: Estudio reveló los riesgos de comer carnes demasiado cocidas

Las carnes blancas tiene compuestos que a altas temperaturas van a reaccionar y van a conformar compuestos químicos que "pueden ser muy probablemente cancerígenas". "Asar los alimentos no es nutricionalmente la mejor opción", dice Carolina Pye, nutricionista.

20/01/2020
Prevén aumento de hasta un 20% en el precio de la carne de vacuno, pollo y cerdo
Nacional

Prevén aumento de hasta un 20% en el precio de la carne de vacuno, pollo y cerdo

El interés desde China por importar carne, ha derivado que los productores locales y regionales comiencen a exportar al gigante asiático. El alza del dólar, además, ha influido en que estos valores se vean incrementados.

20/11/2019
Asado, papas fritas y arroz: Estos son los alimentos detrás de los altos índices de obesidad en Chile
Te ayuda

Asado, papas fritas y arroz: Estos son los alimentos detrás de los altos índices de obesidad en Chile

Instituto de Nutrición y Tecnologías de los Alimentos señaló que las grasas saturadas que contienen estas preparaciones, es lo que, en conjunto, hacen a las personas engordar rápidamente.

19/10/2018
Empanadas de pino y prietas fue el desafío del Dr. Pichanga y nuestro chef Axel - Parte 2
Recetas de Empanadas

Empanadas de pino y prietas fue el desafío del Dr. Pichanga y nuestro chef Axel - Parte 2

08/09/2017
Empanadas de pino y prietas fue el desafío del Dr. Pichanga y nuestro chef Axel - Parte 1
Recetas de Empanadas

Empanadas de pino y prietas fue el desafío del Dr. Pichanga y nuestro chef Axel - Parte 1

08/09/2017
Una deliciosa punta de Ganso preparó el Dr. Pichanga
Recetas con Carnes

Una deliciosa punta de Ganso preparó el Dr. Pichanga

Un delicioso plato nos cocinó en este nuevo capítulo el Dr. Pichanga. Toma nota aquí de los ingredientes y su preparación.

13/08/2017
Dr. Pichangas preparó un exquisito lomo saltado con arroz y papas fritas - Parte 3
Recetas con Carnes

Dr. Pichangas preparó un exquisito lomo saltado con arroz y papas fritas - Parte 3

Una deliciosa receta peruana preparó Dr. Pichangas en esta fría tarde de invierno.

07/07/2017
Dr. Pichangas preparó un exquisito lomo saltado con arroz y papas fritas - Parte 2
Recetas con Carnes

Dr. Pichangas preparó un exquisito lomo saltado con arroz y papas fritas - Parte 2

Una deliciosa receta peruana preparó Dr. Pichangas en esta fría tarde de invierno.

07/07/2017
Dr. Pichangas preparó un exquisito lomo saltado con arroz y papas fritas - Parte 1
Recetas con Carnes

Dr. Pichangas preparó un exquisito lomo saltado con arroz y papas fritas - Parte 1

Una deliciosa receta peruana preparó Dr. Pichangas en esta fría tarde de invierno.

07/07/2017
Dr. Pichangas preparó un exquisito osobuco al disco - Parte 3
Recetas con Carnes

Dr. Pichangas preparó un exquisito osobuco al disco - Parte 3

Con ricas verduras y papas al disco preparó el osobuco el Dr. Pichanga

30/06/2017
Dr. Pichangas preparó un exquisito osobuco al disco - Parte 2
Recetas con Carnes

Dr. Pichangas preparó un exquisito osobuco al disco - Parte 2

Con ricas verduras y papas al disco preparó el osobuco el Dr. Pichanga

30/06/2017
Dr. Pichangas preparó un exquisito osobuco al disco - Parte 1
Recetas con Carnes

Dr. Pichangas preparó un exquisito osobuco al disco - Parte 1

Con ricas verduras y papas al disco preparó el osobuco el Dr. Pichanga

30/06/2017
Malaya de chancho rellena de prietas para un rico almuerzo - Parte 2
Recetas con Carnes

Malaya de chancho rellena de prietas para un rico almuerzo - Parte 2

Una exquisita receta nos preparó en este capitulo el gran chef Axel, para compartir en un rico almuerzo.

23/06/2017
Malaya de chancho rellena de prietas para un rico almuerzo - Parte 1
Recetas con Carnes

Malaya de chancho rellena de prietas para un rico almuerzo - Parte 1

Una exquisita receta nos preparó en este capitulo el gran chef Axel, para compartir en un rico almuerzo.

23/06/2017
La Cocina del Chef: Rolando Ortega de Salvador, Cocina y Café
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La Cocina del Chef: Rolando Ortega de Salvador, Cocina y Café

Es considerado uno de los mejores chefs del país y aquí nos cuenta cómo en su restaurante ha rescatado aquellos cortes de carne poco usados en la gastronomía más snob.

21/06/2017
Rollos de carne a la espada preparó el Dr. Pichangas - Parte 3
Recetas con Carnes

Rollos de carne a la espada preparó el Dr. Pichangas - Parte 3

Unos deliciosos rollos de carne prepararon esta tarde en Cocineros chilenos, un exquisito plato para horas de almuerzo y cenas familiares o entre amigos.

31/05/2017
Rollos de carne a la espada preparó el Dr. Pichangas - Parte 2
Recetas con Carnes

Rollos de carne a la espada preparó el Dr. Pichangas - Parte 2

Unos deliciosos rollos de carne prepararon esta tarde en Cocineros chilenos, un exquisito plato para horas de almuerzo y cenas familiares o entre amigos.

31/05/2017
Rollos de carne a la espada preparó el Dr. Pichangas - Parte 1
Recetas con Carnes

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Unos deliciosos rollos de carne prepararon esta tarde en Cocineros chilenos, un exquisito plato para horas de almuerzo y cenas familiares o entre amigos.

31/05/2017
Axel preparó unas sencillas y ricas albóndigas de carne con salsa
Recetas con Carnes

Axel preparó unas sencillas y ricas albóndigas de carne con salsa

Especial para este invierno, no te pierdas estas ricas albóndigas.

27/05/2017
Bistec a lo pobre fue la receta que dejó a todos felices en Cocineros Chilenos - Parte 2
Recetas con Carnes

Bistec a lo pobre fue la receta que dejó a todos felices en Cocineros Chilenos - Parte 2

Un exquisito bistec a lo pobre preparó hoy nuestro querido Dr. Pichangas en Cocineros Chilenos.

22/04/2017
Bistec a lo pobre fue la receta que dejó a todos felices en Cocineros Chilenos - Parte 1
Recetas con Carnes

Bistec a lo pobre fue la receta que dejó a todos felices en Cocineros Chilenos - Parte 1

Un exquisito bistec a lo pobre preparó hoy nuestro querido Dr. Pichangas en Cocineros Chilenos.

22/04/2017
Doctor Pichangas se atrevió con unas guatitas a la jardinera - Parte 3
Recetas con Carnes

Doctor Pichangas se atrevió con unas guatitas a la jardinera - Parte 3

Te explicamos lo que debes saber de las guatitas y cómo prepararlas para que sean un plato atractivo para cualquiera.

25/03/2017
Doctor Pichangas se atrevió con unas guatitas a la jardinera - Parte 2
Recetas con Carnes

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Te explicamos lo que debes saber de las guatitas y cómo prepararlas para que sean un plato atractivo para cualquiera.

25/03/2017
Doctor Pichangas se atrevió con unas guatitas a la jardinera - Parte 1
Recetas con Carnes

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Te explicamos lo que debes saber de las guatitas y cómo prepararlas para que sean un plato atractivo para cualquiera.

25/03/2017
Doctor Pichangas deleitó con un sanguche de panita XL - Parte 3
Recetas con Carnes

Doctor Pichangas deleitó con un sanguche de panita XL - Parte 3

Un creativo plato servido en pan es el que preparó Felipe para nuestro especial de once comidas.

16/03/2017
Doctor Pichangas deleitó con un sanguche de panita XL - Parte 2
Recetas con Carnes

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Un creativo plato servido en pan es el que preparó Felipe para nuestro especial de once comidas.

16/03/2017
Doctor Pichangas deleitó con un sanguche de panita XL - Parte 1
Recetas con Carnes

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Un creativo plato servido en pan es el que preparó Felipe para nuestro especial de once comidas.

16/03/2017
Doctor Pichangas y otra de sus recetas: carne al trapo - Parte 3
Recetas con Carnes

Doctor Pichangas y otra de sus recetas: carne al trapo - Parte 3

Un singular plato fue el que nos trajo Doctor Pichangas. Ideal para acompañar nuestro especial de legumbres, una nueva forma de preparar la carne.

11/03/2017
Doctor Pichangas y otra de sus recetas: carne al trapo - Parte 2
Recetas con Carnes

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Un singular plato fue el que nos trajo Doctor Pichangas. Ideal para acompañar nuestro especial de legumbres, una nueva forma de preparar la carne.

11/03/2017
Doctor Pichangas y otra de sus recetas: carne al trapo - Parte 1
Recetas con Carnes

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11/03/2017
Crudos y tártaros nos enseñan a preparar en Cocineros chilenos - Parte 3
Recetas con Carnes

Crudos y tártaros nos enseñan a preparar en Cocineros chilenos - Parte 3

Esta rica receta nos enseñaron hoy los cocineros chilenos, ideal para un almuerzo diferente y de moda.

05/02/2017
Crudos y tártaros nos enseñan a preparar en Cocineros chilenos - Parte 2
Recetas con Carnes

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Esta rica receta nos enseñaron hoy los cocineros chilenos, ideal para un almuerzo diferente y de moda.

05/02/2017
Crudos y tártaros nos enseñan a preparar en Cocineros chilenos - Parte 1
Recetas con Carnes

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Esta rica receta nos enseñaron hoy los cocineros chilenos, ideal para un almuerzo diferente y de moda.

05/02/2017