Todo depende de la porción y el acompañamiento: ¿Qué tan beneficiosas son las pastas para la salud?

Al momento comenzar una dieta, para muchos la primera opción es sacar las pastas de la lista de comidas permitidas. Sin embargo, hay un estudio que dice que esto no es necesario e incluso se considerarían saludables. Esto, porque no solo son carbohidratos sino que contienen proteínas, vitaminas y minerales en su justa porción. "La baja de peso de una persona va por diversos factores y en algunos de ellos, que podemos considerar la pasta, es la selección y sobre todo la porción de pasta a consumir", señala Caterina Tiscornia, académica de la Escuela de Nutrición de la Universidad Finis Terrae.

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