Carne | Chilevisión

Semana Santa: Cuándo no se come carne según la tradición católica

El próximo 24 de marzo comenzarán las festividades de una de las fechas más importantes para el cristianismo. Revisa acá los detalles.

17/03/2024

Casos policiales

Chofer fue encañonado en violento robo a camión con millonaria carga de carne

El atraco registrado en Américo Vespucio derivó en un amplio operativo policial que permitió la recuperación del camión brasilero en Quilicura.

24/01/2024

Te ayuda

Fiestas Patrias: 6 tips para saber si una carne se encuentra en mal estado

Exponerse a un producto rancio o adquirido en establecimientos no autorizados, podría estropear tu asado. El consumo de esta proteina en estado de descomposción puede conllevar a riesgos de salud.

13/09/2023

A fondo

Animal versus vegetal: El duelo por el concepto de carne que será discutido en el Congreso

Actualmente se pueden encontrar hamburguesas, salchichas y otros productos que no tienen carne animal, sino que es en base a plantas. Ahí se centra la discusión de la industria ganadera por evitar que estos alimentos sigan llamándose así, ya que a su juicio confunden a los clientes.

27/06/2023

Alerta Climática

¿Ustedes lo harían? 53% de los chilenos están dispuestos a disminuir su consumo de carne

Esto en el contexto del combate contra el cambio climático, considerando que la industria ganadera a gran escala es una de las que más aporta a la emisión de metano, la deforestación y el cambio de uso de suelo. ¿Y si lo intentamos?

02/03/2023

Economía

Más legumbres y menos bebidas: Así se puede mantener una alimentación saludable en tiempos de inflación

El complejo momento económico hizo que personas comenzaran a adquirir productos de menor calidad, pero expertos dieron la receta para comer bien sin afectar los golpeados bolsillos.

27/01/2023

Economía

Precio de la carne se mantendría estable hasta diciembre: ¿Cómo ahorrar al momento de comprar?

El IPC de octubre arrojó que esta proteína tuvo una variación del 0,0%, lo que se traduce en que su precio no se ha movido en lo absoluto, por lo tanto el valor se debería mantener.

08/11/2022

Tendencias

¡Se viene el día del churrasco! ¿Cómo hacer una buena preparación a un precio económico?

En molde, frica o la clásica marraqueta, esta exquisita comida vive su celebración este 20 de octubre, ocasión más que perfecta para darse un gustito y regalonearse.

19/10/2022

Nacional

Lanzan bombas molotov a camiones destinados al transporte de carne: Grupo vegano se adjudicó el ataque

Fueron seis camiones y parte del frigorífico de la distribuidora "Susaron" los afectados por el ataque incendiario, que ocurrió la madrugada de estes lunes en la comuna de Quilicura. Los encapuchados responsables del siniestro dejaron una nota en el lugar aludiendo a causas animalistas.

19/09/2022

Nacional

Mientras más económico, más rápido se van: Denuncian escasez de cortes de carne

Por diversos factores, varias personas dejaron las compras para última hora, lo que claramente los ha perjudicado en encontrar productos de calidad a un buen precio.

14/09/2022

Economía

Fiestas Patrias: ¿Cómo escoger los mejores y más económicos cortes de carne para este 18?

Junto a Susana Álvarez, directora de torneos y competencias de Asociación Chilena de Asadores (ACA), aprenderemos a elegir la carne ideal para lograr un asado barato y contundente. A continuación, lo que tienes que saber.

12/09/2022

Economía

Comprar carne antes de que suba de precio: ¿Cómo congelar y descongelar de la mejor manera?

En cuanto al descongelado, si está sellada al vacío, este debe realizarse en el mismo refrigerador uno o dos días antes de consumirla. Mientras que, expertos y carniceros, comentan que la carne por ningún motivo debe volver a congelarse una vez sacada del frigorífico.

20/08/2022

Economía

Hay más de una opción: ¿Cuáles son los mejores cortes de carne para un asado económico?

Carniceros, ciudadanos y parrilleros expertos opinan y entregan recomendaciones para celebrar las Fiestas Patrias en un complicado contexto económico.

16/08/2022

Economía

¿Seguirá al alza? Precio de la carne ha aumentado un 25% en lo que va de este 2022

Según el IPC de julio, este alimento subió en un 3,2%, una situación que se da a un poco más de un mes de la celebración de Fiestas Patrias.

08/08/2022

Nacional

Agrupación de ganaderos buscan prohibir que se llame “carne” a alimentos de origen vegetal

La Corporación de la Carne aseguró que algunas compañías se estarían "aprovechado" del concepto para obtener más ventas.

04/08/2022

Alerta Climática

Dejar de comer carne un día a la semana ayudaría al planeta

Un artículo científico de la revista Nature propone sustituir el 20% de consumo de carne animal por otra de origen vegetal o microbiana, lo que ayudaría directamente a reducir la deforestación hasta la mitad, y con ello las emisiones de carbono asociadas.

14/05/2022

Nacional

Denuncian escasez de carne: Gremios apuntan a la alta demanda de chilenos y a comercio con China

Para Rafael Lecaros, gerente general de Chile Meat Faenacar, la demanda de carne por parte de los chilenos no disminuye a pesar del aumento de los precios, ya que a su juicio, hay mayor disponibilidad de dinero y un creciente "matiz social en torno a los asados".

25/02/2022

Internacional

Dos extraterrestres comiendo un cuerpo humano: La nueva intervención de PETA contra el consumo de carne

Una vez más PETA vuelve a ser tendencia debido a una intervención callejera. La protesta busca concientizar a las personas respecto al consumo alimenticio de carnes.

31/01/2022

A fondo

Revelador estudio sobre carne molida: Grasas superan la norma

De acuerdo con la investigación realizada por la Organización de Consumidores y Usuarios de Chile, la carne de tipo corriente, que no debiese superar el 10% de grasa, llegó al 13% en algunos locales e incluso un 17% en ciertas carnicerías.

16/12/2021

Crónicas

Valor de la carne encarece la cena navideña: No bajará este 2021

Cortes como el lomo liso, el lomo vetado y la entraña superan los doce mil pesos. Comerciantes aseguran que las verduras igualmente tendrán un alza en su valor, mientras que las frutas de estación han bajado de precio.

11/12/2021

Casos policiales

Robó camión y no sabía manejarlo: Terminó confesando y fue detenido

El conductor fue interceptado por un sujeto que tuvo problemas para manejar correctamente, porque al llegar hasta la intersección de Américo Vespucio con General Velásquez, no pudo seguir avanzando. El vehículo transportaba 26.500 kg de carne, carga avaluada en 85 millones de pesos.

10/08/2021

Show

Programa de cocina causó polémica en España tras obligar a participante a preparar caballo

Ofelia fue retada por otro concursante para que cocinara carne de equino, pese a que ella ya había manifestado el gran cariño que le tenía a estos animales. "No es justo. Es que no quiero cocinar caballo. Lo comenté mil veces", afirmó.

21/05/2021

Internacional

Productores de carne anuncian paro ante suspensión de exportaciones en Argentina

La medida, además de generar fuertes críticas por parte de miembros de la oposición y representantes del sector exportador, llevó a la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias a convocar a un cese de comercialización de todas las categorías de hacienda vacuna del 20 al 28 de mayo.

18/05/2021

Coronavirus

China detectó restos de coronavirus en envases de carne congelada de Argentina

El gigante asiático es el principal destino de las exportaciones del país del transandino. La Administración General de Aduanas de China anunció que suspenderá las importaciones de la empresa por una semana.

02/12/2020

Internacional

Gran pelea entre parlamentarios en Taiwán: Se lanzaron carne de cerdo

El incidente se registró mientras en el Congreso se discutía un Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos que permite la importación de carne. Los parlamentarios se oponen ya que contiene un aditivo prohibido en la Unión Europea y China.

27/11/2020

$Los veganos tendrían mayor riesgo de sufrir fracturas, según un estudio$

Internacional

Los veganos tendrían mayor riesgo de sufrir fracturas, según un estudio

La investigación fue publicada en la revista "BMC Medicine" y es la mayor que se ha realizado hasta la fecha. Insuficientes proteínas y calcio estarían relacionados con este problema, por lo que los expertos llaman a consultar con nutricionistas para llevar la dieta de manera correcta.

23/11/2020

Internacional

China detectó rastros de coronavirus en cerdo congelado proveniente de Francia

Las autoridades del país indicaron que se trata de una partida de 25 toneladas que ingresó a través del puerto de Yangsha, en Shanghái, y que se encontraba almacenada en Xiamen, al suroriente del país.

16/11/2020

Internacional

China vuelve a detectar coronavirus en pescado de Ecuador y carne de Brasil

El pasado 13 de agosto el país asiático también encontró trazas de COVID-19 en la superficie de un lote de alitas de pollo congeladas importadas desde Brasil.

01/11/2020

Internacional

Comer carne de llama: La receta sin sustento científico de un gobernador peruano para combatir el COVID-19

Elmer Cáceres, autoridad de Arequipa, ha pedido al Congreso que, además, autorice como tratamiento contra el coronavirus el dióxido de cloro.

16/08/2020

Internacional

Nuevo efecto del COVID-19 en Estados Unidos: Escasez de carnes rojas debido a cierre de procesadoras

Más de 20 plantas procesadoras de carne y alimentos han cerrado sus dependencias desde que comenzó la pandemia, debido a trabajadores fallecidos por el COVID-19 y otros contagiados. Cheung, directora de la escuela de nutrición en Harvard, advirtió que comer menos carnes rojas "podría tener un lado positivo para la salud".

18/05/2020

Crónicas

Carne vegana: Un filete hecho en una impresora 3D

Un bistec vegano y desarrollado con impresoras 3D es la apuesta de la empresa Novameat, que asegura que su carne sabe igual que la carne de animal. ¿La probarías?

27/02/2020

Casos policiales

Fondero oficial del Estadio Nacional es acusado de asaltar frigorífico en San Antonio

"No estamos en presencia de que un grupo de sujetos dijo 'hoy vamos a robar en determinadas instalaciones o empresas'. A través de inteligencia policial estamos en conocimiento de que estos robos son por encargo", indicó el comisario Andrés Honorato, de la Brigada Investigadora de Robos de San Antonio.

14/02/2020

A fondo

¿Hamburguesa de carne o de vegetales? Las alternativas veganas que llegaron para quedarse

El consumo de carne en Chile aumentó en 13 kilos per cápita en los últimos 20 años. Sin embargo, la última encuesta Nacional del Medio Ambiente estableció que un 75% de la población dice que estaría dispuesta a disminuir el consumo de carne animal.

27/01/2020

Nacional

Prevén aumento de hasta un 20% en el precio de la carne de vacuno, pollo y cerdo

El interés desde China por importar carne, ha derivado que los productores locales y regionales comiencen a exportar al gigante asiático. El alza del dólar, además, ha influido en que estos valores se vean incrementados.

20/11/2019

Viral

Joven fue amenazada de muerte por comerse a su propio caballo: Subió las fotos de lo que preparó

El animal tuvo que ser sacrificado y su dueña dijo que prefirió no desperdiciar la carne dándole entierro. "Es la mejor que haya comido", reafirmó tras las severas críticas que recibió en Facebook.

08/10/2019

Nacional

¿Por qué la carne mechada se llama así?: Lanzan promoción para celebrar al plato más pedido por los chilenos

Por eso y a partir de este miércoles se celebrará la campaña “Miércoles con M de mechada”, celebrando semanalmente a la preparación más apetecida por los connacionales y a un precio más que conveniente.

06/08/2019

Crónicas

Beyond Meat, la carne hecha con vegetales que se gana su espacio entre las hamburguesas en Chile

Primero conocimos la mayonesa, que no era mayonesa. Ahora existen también las hamburguesas, carne molida y embutidos que tienen el sabor de la verdadera carne, pero que no lo son.

03/08/2019

Te ayuda

Día de la madre: 3 recetas caseras para celebrar a las mamás en su día

Desde la cadena El Carnicero entregaron tres platos para sorprender a nuestras madres en su día.

11/05/2019

Nacional

La carne hecha con plantas es una realidad: Tiene el mismo sabor, es rica en proteínas y cuida el medioambiente

Se trata de la empresa Beyond Meat, fundada en 2009 con el fin de reducir el impacto de la ganadería en el planeta. “Nuestros productos fueron creados para imitar el sabor, la textura y hasta el aspecto de la carne de res, el pollo y el cerdo”, explicó el creador de la compañía.

26/03/2019

Presentados por

5 mitos sobre las proteínas que deberías dejar de creer

Existen varias creencias erróneas en torno a esta molécula, como que solo se encuentra en la carne o que hace crecer los músculos. Acá la nutricionista Florencia Orphanopoulos cuenta la verdad sobre el consumo de la proteína.

12/03/2019

Viral

Como si supiera cuál era su destino: Vaca preñada saltó de un camión que iba directo al matadero

El animal saltó a la carretera generando un gran caos vial, hasta que fue contenida por personal policial.

02/01/2019

Nacional

Registro Civil de Lebu aceptó que joven se fotografiara usando su indumentaria mapuche

En primera instancia, el organismo negó tomar la foto mientras la mujer usaba “trarilonko” o cintillo.

14/11/2018

Cazanoticias

Se atragantó con un pedazo de carne, su familia se desesperó y él mismo guió los primeros auxilios

En pleno asado familiar, Roberto Pacheco se atoró y condujo la maniobra de Heilmich. “Tenía que mantener la calma porque o si no iba a quedar la escoba”, contó a CHV Noticias.

03/10/2018

Casos policiales

Carniceros franceses temen que sus locales sean atacados este sábado por agrupaciones veganas

Por eso algunos locatarios anunciaron que contratarán guardias privados para evitar actos de vandalismo.

21/09/2018

Recetas con Carnes

Paulo Brunetti desafió al Dr. Pichanga con un Matambre a la pizza - Parte 4

Un exquisito Matambre a la pizza preparó el Dr. Pichanga luego del desafió del actor Paulo Brunetti. Toma nota aquí.

18/08/2017

Recetas con Carnes

Paulo Brunetti desafió al Dr. Pichanga con un Matambre a la pizza - Parte 3

Un exquisito Matambre a la pizza preparó el Dr. Pichanga luego del desafió del actor Paulo Brunetti. Toma nota aquí.

18/08/2017

Recetas con Carnes

Paulo Brunetti desafió al Dr. Pichanga con un Matambre a la pizza - Parte 2

Un exquisito Matambre a la pizza preparó el Dr. Pichanga luego del desafió del actor Paulo Brunetti. Toma nota aquí.

18/08/2017

Recetas con Carnes

Paulo Brunetti desafió al Dr. Pichanga con un Matambre a la pizza - Parte 1

Un exquisito Matambre a la pizza preparó el Dr. Pichanga luego del desafió del actor Paulo Brunetti. Toma nota aquí.

18/08/2017